Nuestra carta
Te ofrecemos una carta de 50 vinos por copas que rotan periódicamente y 300 etiquetas disponibles para comprar o degustar junto a una oferta gastronómica de inspiración aragonesa.
Tapas y Entrantes
Croqueta
2,90€
Croqueta de Gilda + Gilda
3,80€
Ahogar la Gilda
4,80€
Patatas bravas
9€
Anchoas, mantequilla de citricos y pimiento rojo (4 uds)
16€
No-Niguiri Toro Tartar (3 uds.)
10,80€
Pan 2,50€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3,50€
De la Montaña
Tabla de embutidos de Laton* de La Fueva
(*El cerdo del Pirineo. Es como se conoce al cerdo del Valle de La Fueva, criado en libertad y alimentado con bellotas, raíces, frutos, hojas del monte y una pequea cantidad de pienso vegetal. Producción limitada)
17€ / 24,50€
Jamón de Latón* Gran Reserva (30 meses de curacion en Bodega)
(*El cerdo del Pirineo. Es como se conoce al cerdo del Valle de La Fueva, criado en libertad y alimentado con bellotas, raíces, frutos, hojas del monte y una pequea cantidad de pienso vegetal. Producción limitada)
22€
Tabla de Patés del Pirineo
18,50€
Pan 2,50€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3,50€
Quesos
Selección de quesos nacionales (1-3-5 estilos)
8,30€ /18,70€ / 26,70€
Pan 2,50€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3,50€
La huerta
Tomate rosa, ventresca, piparra caramelizada y helado de tomillo
13,50€ / 21€
Canelón de calabaza y setas con salsa portobello
19€
Pan 2,50€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3,50€
La mar
Calamar en fritura fina, alioli negro y limón
16,50€
Tartar de atún, fresas, lima y kimchee
23,00€
Pan 2,50€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3,50€
La Carne
Carpaccio de vaca madurada (40 días) y crema de mostaza
19,70€
Tonkatsu de albóndigas de ternera y te matcha
18,40€
Ternasco de Aragón a baja temperatura y parmentier
(consultanos por la opción sin gluten)
24,50€
Pan 2,50€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3,50€
Postres
Trufas de chocolate negro y brandy de Jerez
3,80€/ud.
Brownie de chocolate negro, cremoso de chocolate, AOVE y frambuesa
8€
Tarta de queso Los Meleses, miel de la Ribagorza y pera
7,50€
Helados Artesanos
5,50€
INSPIRACIÓN ARAGONESA
Producto fresco y de cercanía
Estamos rodeados de unas tradiciones y cultura gastronómica
que nos hace muy felices mostrarte a través de nuestro trabajo.
Somos Aragón
Si tienes alguna intolerancia alimentaria, háznoslo saber
y te recomendaremos lo que más se adapte a tu dieta.
Tómate un buen vino
LUNES – Cerrado
MARTES – MIERCOLES
19:30 a 23:00
JUEVES – VIERNES – SÁBADO
13:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:00
DOMINGO
13: 00 a 16:00
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