Nuestra carta
Te ofrecemos una carta de 50 vinos por copas que rotan periódicamente y 300 etiquetas disponibles para comprar o degustar junto a una oferta gastronómica de inspiración aragonesa.
De Dos Bocados
Boqueron, tomate y pepino encurtido
3.90€
Anchoa y mantequilla de citricos
4,40€
Madri(Z). Croqueta de cocido + caldo
3,80€
Trucha marinada, arroz, naranja, nori y siracha
6,50€
Sandwich de carrillera de cerdo, queso y frutos rojos
11,50€
Pan 2€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3€
De la Montaña
Tabla de embutidos de Laton* de La Fueva
(*El cerdo del Pirineo. Es como se conoce al cerdo del Valle de La Fueva, criado en libertad y alimentado con bellotas, raíces, frutos, hojas del monte y una pequea cantidad de pienso vegetal. Producción limitada)
17€ / 24,50€
Tabla de Patés del Pirineo
10,50€ / 18,50€
Pan 2€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3€
Quesos
Selección de quesos nacionales (1-3-5 estilos)
8,30€ /18,70€ / 26,70€
Tabla de Patés del Pirineo
10,50€ / 18,50€
Pan 2€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3€
La huerta
Papas, brava y alioli
9,00€
Ensalada de tomate rosa, ventresca, piparra caramelizada y helado de tomillo
13,50€ / 20,50€
Alcachofas, cebolla de Fuentes, pimiento rojo asado y salsa de almendra
14,50€ / 21€
Gran canelón de calabaza, setas y salsa portobello
17,50€
Tallarines de arroz, setas y huevo a baja temperatura
16,80€
Pan 2€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3€
La mar
Calamar en fritura fina, alioli negro y limón-albahaca
16€
Roca de bacalao, tártara y salsa mery
23,00€
Pan 2€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3€
La Carne
Carpaccio de vaca madurada (40 días) y crema de mostaza
19,40€
Tonkatsu de albóndigas de ternera y te matcha
18,40€
Canelón de ciervo y bechamel de manzanilla silvestre
16,80€
Entraña de Vacuno
21,50€
Ternasco de Aragón a baja temperatura y parmentier
(consultanos por la opción sin gluten)
24,50€
Pan 2€ – Pan sin gluten 2,50€ – Pan y Aceite de Oliva Virgen Extra 3€
Postres
Trufas de chocolate negro y brandy de Jerez
3,50€/ud.
Torrija de Garnacha, vainilla y vinagre de Montilla Moriles
7,00€
Tarta de queso Los Meleses, miel de la Ribagorza y pera
7,00€
Helados Artesanos
5,50€
INSPIRACIÓN ARAGONESA
Producto fresco y de cercanía
Estamos rodeados de unas tradiciones y cultura gastronómica
que nos hace muy felices mostrarte a través de nuestro trabajo.
Somos Aragón
Si tienes alguna intolerancia alimentaria, háznoslo saber
y te recomendaremos lo que más se adapte a tu dieta.
Tómate un buen vino
LUNES – CERRADO
MARTES – MIERCOLES
19:30 a 23:30
JUEVES – VIERNES – SÁBADO –
13:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:30
DOMINGO – 13:00 a 16:00
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